養生農園の粂田さん


箸を入れると肉汁が溢れます。

みんな大好きなハンバーグ♪あなたのお気に入りは、どんな食べ方ですか？

デミグラスソース、大根おろしの和風ソース、きのこたっぷりのクリームソース…目玉焼きのせに、とろ〜りチーズも！肉は合挽き派？それともビーフ派？

実は、私が今回味わったのは、そのどれでもありません！
それは…「豚肉１００％」を「そのまま焼いた」ハンバーグ。想像つきますか？
初めての、本当にシンプルな、でも力強いおいしさがそこにはありました。

箸を入れると、どっとあふれる肉汁。下味の塩コショウが引き立てる豚肉の甘み。
「豚肉だけで、なんでこんなにおいしいんですか？」
粂田さんの答えはいたって明解でした。「元気な豚だからさ。」
大変手間のかかる自然に近い飼育も、
「なんも、当たり前のことをしてるだけ。」
元気で生命力のあるものを食べるから、
おいしくて力になる…理屈じゃなくて、心からそう思えるおいしさでした。
本当の豚肉の味わいを知ってほしい！という情熱から生まれたハンバーグ。
もちろんウインナーとフランクフルトも絶品です。
ぜひ味わってみてください！！