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セット内容 ![]()
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昔は保存食であった「鮭とば」。今は北海道を代表する味覚です! 食べやすい柔らかさでジューシー。 鮭の旨みが凝縮されたその味。 そのまま召し上るのは勿論ですが、軽く火にあぶっても香りが引き立ち美味しく頂けます。 ![]() ![]()
![]() 北海道の日本海側で採れた鮭 を使ったとばです。しかもオスのみを使用しています。オスは身の繊維がしっかりしているので食感が良く仕上がるのです。 ![]() まず最初に鮭を 「山漬け製法」 で熟成、脱水させます。単に塩や海水をまぶして干すのと違い、余分な水分や生臭さを取り除くことができます。その後味付けをし、乾燥して完成です。完成までには約10日前後もかかっています。もちろん 合成保存料は一切使用せず、しかも低塩加工です。 ![]() 骨も殆ど抜いて加工してありますので、食べ易く鮭の旨みと風味がぎっしりと凝縮されています。食べ易い柔らかさで、表面もソフトでジューシー。乾燥して硬いものとはまるで違います! ご年配の方も安心してどうぞ。 ![]() とば漬け、とばの昆布巻き、とばのザンギ(唐揚)など…地元ならではの食べ方をぜひお試しください。 ![]() 鮭は栄養のバランスがよく、EPA、DHAが豊富な優良食材です! ![]() 今から250年以上も昔に漁場が開かれて以来、ニシンの街として栄華を極めた増毛(ましけ)は、国定公園 暑寒別(しょかんべつ)岳と日本海に挟まれた豊かな自然に囲まれた町です。 ![]()
過去の放送 |
カタログ食品よりどり便(常温)
お届け 地域 | 配送料 (カッコ内は消費税込) |
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北海道 | 723円(税込780円) |
東北・関東 | 1,250円(1,350円) |
中部・関西 | 1,500円(1,620円) |
中国・四国・九州 | 1,750円(1,890円) |
沖縄 | 2,500円(2,700円) |
お支払方法 →こちらもご覧ください | 手数料 (カッコ内は消費税込) |
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クレジットカード ※ご注文時にオンライン決済(VISA,Master,Amex,Diners) | 無料 |
後払い ※商品到着後に、コンビニ・郵便局にてお支払い | 200円(216円) |
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