紋別嘉成水産 子持ちはたはたのいずし(11月22日~出荷開始)


商品特徴
  • 大正時代より代々受け継がれた伝統の味。毎年大人気の商品です。数量限定でのご紹介です。STVショッピングで年末食材の代表といえばこれ!!と言う方もいらっしゃるのではないでしょうか。
  • 子持ちハタハタの飯寿しはスーパー等ではあまり見かけない、珍しい飯寿しです。
  • 子持ちハタハタの水揚げは寒さが厳しくなってくる11月中旬から12月の荒れた海での作業。それも、1年に数日間のみ。ハタハタは北海道産(厚岸から釧路)の鮮度や身のしまりが良いものを厳選。米は北海道産を使用。塩は赤穂の塩。原料には徹底的にこだわっています。
  • 熟練した職人が低温発酵で約2週間かけてじっくり漬込む、昔ながらの漬け方で本来の味を堪能できます。
  • 大きな木樽に米や麹、野菜と一緒に一段ごとに漬け込んでゆく飯寿しは、麹の香りと共に手の込んだ逸品です。
  • しっかり卵を持った魚を厳選していますから、卵の量もたっぷりでプリプリした歯ごたえが抜群です。ハタハタの旨味と合わさると何ともいえない味わいなんです。正に「ハレ」の日に食するに相応しいでしょう。
  • 衛生管理の行き届いた工場で作られていますので安心です。
  • 飯寿しはその名の通り、魚だけではなく米等も一緒に食べるので魚肉のタンパク質、米の炭水化物、 ビタミン類等がバランス良く取れる大変優れた食品といえます。昔は大量のハタハタが水揚げされていましたが、資源保護の為に数年の禁漁が続き、すっかり高級魚と化しています。この価格はお買い得です。
  • 淡白でありながら独特の風味を持つハタハタです。年末年始には是非!!
※釧路から厚岸、襟裳沖で獲れた子持ちハタハタを使用。
※魚の個体により卵の色に違いが出る事があります。(卵の色はエサの違いによります)。
※自然の物なので1匹ずつ大きさや重さが異なります箱ごとに700gになるように量って製品にしますので1箱に何匹入っているかは正確にはわかりません

原材料

子持ちハタハタ(北海道産)、米(北海道産)、人参、砂糖、還元水飴、清酒、糀、生姜、食塩、酢、唐辛子、調味料(アミン酸)、酸味料

内容量

700g

賞味期限

冷凍90日
解凍後4日以内にお召し上がり下さい

保存方法

要冷凍-18度以下
※解凍後は冷蔵にて4日以内にお召し上がり下さい

お届け

クール冷凍便(発泡スチロールの上に化粧箱)

製造

紋別 嘉成水産

返品条件

食品の為返品は不可


新着情報
2018/11/09 クーポンのご利用方法のご案内
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2018/11/01 11月1日 リニューアルOPEN♪♪
本日、11月1日(木)午前10時よりSTV札幌テレビショッピングがリニューアルオープン致しました。
新しくなったSTV札幌テレビショッピングをどうぞ宜しくお願いいたします。

また、本日より アウトレットコーナーを新設 いたしました。賞味期限の短い商品や箱つぶれなど、お買い得な商品を展開してまいります。
2018/10/31 【続報】既存会員様のパスワード更新について
11月1日のサイトリニューアルに伴い、旧サイトをご利用いただいておりましたネット会員(既存会員)様には、パスワードの更新をお願いしております。
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