北の漁師膳(お届け日:12月27日・28日ご指定ください)

通常価格:¥ 22,200 税抜

¥ 19,980 税抜

商品コード: ER037-0014

数量


商品特徴
  • 北海道の食の台所、札幌市中央卸売り市場は北海道各地から食材が集まる味覚の宝庫。その中から目利きのプロが選んだ19アイテム。新年を迎えるにふさわしいおせちに作り上げました。
    ★【壱の重】★
  • 1.ふぐ松前漬 60g:
    「福」を呼ぶ縁起物、ふぐを厚切りで贅沢に使用。真ふぐ、するめ、数の子、昆布、全て北海道産です。
  • 2.生たきしらすくるみ佃煮 35g:
    北海道産の小女子を生のまま炊き上げました。魚の旨み凝縮。
  • 3.サーモンと鰊の二色重ね巻 2切:
    昆布で丁寧に重ねて巻き、柔らかく炊き上げました。サーモンと鰊、ふたつの旨みがたっぷりです。
  • 4.黒豆 60g:
    北海道産の黒豆をじっくりと艶良く炊き上げました。おせち料理には欠かせません。
  • 5.ローズサーモン 1個:
    脂の乗った紅鮭のスモークサーモンをバラに見立てて盛り付けました。
  • 6.たたきごぼう 45g:
    北海道産のごぼうを丁寧にたたき、ごまの風味豊かに仕上げました。
  • 7.なますのかに身添え45g:
    なますにかに身を添えて彩り良く盛り付けました。
  • 8.さしみいか黄金60g:
    国産のむらさきいかを黄金色の数の子で和えました。しっとりとしたいかとプチプ チの数の子の食感が味わえます。
  • 9.いくら醤油漬 50g:
    北海道の秋鮭の漁期の中でも卵質の最も良い時期の卵を使用。皮が薄く卵の味が良いのが特徴です。
    ★【弐の重】★
  • 10.味付数の子 3本:
    アメリカ産の数の子を鰹と昆布の風味の効いた味付けで本来の旨味を引き出しました。
  • 11.ぶりの照り焼き3切:
    北海道産のぶりを焼き上げ、照り焼きにしました。ぶりは出世魚なので立身出世を 願う一品です。
  • 12.紅ずわいがにおこわ3個:
    北海道で獲れた紅ずわいがにと北海道産の米を使用したかにの風味豊かなおこ わ。 レンジで加熱してお召し上がり下さい。
    ★【参の重】★
  • 13.栗きんとん 80g:
    いんげん豆とさつまいもを黄金色に仕立てて栗を添えました。縁起物でおせち料理の定番。
  • 14.たこやわらか煮 70g:
    北海道産のたこを秘伝の製法で柔らかく醤油味で煮上げました。
  • 15.たらばがに 150g:
    身入りの良いたらばがにを食べやすいようにカットしました。
  • 16.ぼたんえび 3尾:
    お刺身用の大エビ「ぼたんえび」を船上で活きたまま茹で上げました。 鮮度が良くなければ味わえないプリッとした食感と上品な甘み。
  • 17.浜炊きほたて 3個:
    濃厚な旨味の北海道産のほたてを使用。醤油の風味豊かに炊き上げました。
  • 18.つぶ昆布醤油漬 50g:
    北海道産のつぶと早採り真昆布を素材の味を生かしさっぱりとした和風味で 仕上げました。
    • ★【別添】★
    • 19.きんき姿煮 1尾:
      上品な脂のきんきを煮付けました。袋からお皿に取り出しレンジで加熱してお召し上がり下さい。
    ★主原料に北海道産を中心に使用した海鮮おせちです。3~4人分。 重箱に入っている個別容器は盛り付け不要。そのまま解凍して蓋を取るだけで食卓へ。

三段重おせち 

三段重+きんき姿煮 全19品

賞味期限

2019年1月31日

加工地

北海道

保存方法

要冷凍-18度以下

解凍方法

重箱を取り出し一段ずつ広げて、容器のまま冷蔵庫で約24時間解凍して下さい。

お召し上がり方 

紅ずわいがにおこわ、きんき姿煮以外の商品は、解凍後そのままお召し上がり頂けます。 解凍後は冷蔵庫(10℃以下)に保存し、その日のうちにお召し上がり下さい。

かにについて

品質保持の為、殻の表面にグレーズ(氷の膜)がかかっていますので、解凍後水が出ますが 品質には問題ありません。冷蔵庫でゆっくり解凍して下さい。

紅ずわいがにおこ

冷凍のまま電子レンジ(500W)で1分50秒ほど加熱して下さい。 

きんき姿煮

解凍後、袋から皿に出し電子レンジ(500W)4分30秒から5分ほど加熱して下さい。

アレルゲン

小麦・えび・かに・いか・いくら・くるみ・ごま・さけ・さば・大豆・ゼラチン

お重のサイズ

三段(21.0×21.0×20.5cm)   

重さ

きんき姿煮・お重含め 約3.6Kg(外箱含む)

発送形態

ダンボール箱入り(22.0×35.5×27.0cm 約3.6Kg)

原材料名【壱の重】

●ふぐ松前漬
ふぐ(北海道)、しょうゆ、還元水飴、数の子(北海道)、砂糖、するめ(北海道)、 米発酵調味料、がごめ昆布(北海道)、真昆布(北海道)、唐辛子、調味料(アミノ酸等)、 酒精、増粘多糖類、(原材料の一部に小麦・大豆・ゼラチンを含む)
●生たきしらすくるみ佃煮
小女子(北海道)、くるみ、しょうゆ、砂糖、水飴、調味料(アミノ酸)、 酸味料、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
●サーモンと鰊の二色重ね巻
サーモントラウト、にしん、昆布、砂糖、しょうゆ、水飴、 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)
●黒豆
黒大豆(北海道)、砂糖、赤酒、みりん、ワイン、食塩、ソルビット、pH調整剤、 着色料(金箔)
●ローズサーモン(スモークサーモン
紅鮭(アメリカ)、食塩、砂糖、酸化防止剤(V.C)
●たたきごぼう
ごぼう(北海道)、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま、調合ごま油、醸造酢、トレハロース、 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)
●なますのかに身添え
だいこん、ずわいがに、醸造酢、砂糖、にんじん、昆布、食塩、 (原材料の一部に小麦を含む)
●さしみいか黄金
いか、数の子、食塩、還元水飴、ソルビット、酒精、pH調整剤、調味料(アミノ酸等)、 着色料(アナトー)、(原材料の一部にゼラチンを含む)
●いくら醤油漬
鮭卵(北海道)、しょうゆ、米発酵調味料、魚醤、鰹節エキス、還元水飴、 昆布エキス、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、 原材料の一部に小麦・大豆・さけ・さば・いくらを含む)

原材料名【弐の重】

●味付数の子
数の子(アメリカ)、しょうゆ、発酵調味料、鰹節エキス、砂糖、食塩、昆布エキス、 ソルビット、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦・大豆・さばを含む)
●ぶりの照り焼き
ぶり(北海道)、てりやきのたれ(しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、その他)、 魚醤油(アンチョビ、食塩)、増粘剤(加工デンプン)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
●紅ずわいがにおこわ
もち米(北海道)、紅ずわいがに(北海道)、にんじん、しめじ、しょうゆ、砂糖、 醸造調味液、食塩、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸)、酸味料、酸化 防止剤(V.C)、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)

原材料名【参の重】

●栗きんとん
さつま芋きんとん(砂糖、絹手亡生餡、さつまいもペースト)、栗甘露煮(くり、砂糖)、 着色料(クチナシ)、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸Na)
●たこやわらか煮
みずたこ(北海道)、食塩、しょうゆ、砂糖、椎茸エキス、ぶどう糖、昆布エキス、  調味料(アミノ酸等)、トレハロース、甘味料(ソルビット)、着色料(カラメル)、  酸味料、香料、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
●たらばがに
たらばがに(ロシア)、食塩
●ぼたんえび
ぼたんえび(ロシア)、食塩
●浜炊きほたて
ほたて貝(北海道)、しょうゆ、砂糖、還元水飴、酒、みりん、食塩、調味料(アミノ 酸等)、甘味料(甘草)、酸味料、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
●つぶ昆布醤油漬
アヤボラ(北海道)、昆布(北海道)、しょうゆ、昆布エキス、発酵調味料、食塩、 鰹節エキス、たん白加水分解物、甘味料(ソルビット)、調味料(アミノ酸等)、 (原材料の一部に小麦・大豆を含む)

原材料名【別添】

●きんき姿煮
きんき(ロシア)、しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、生姜、ごぼうエキス、増粘剤(加工 デンプン)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、(原材料の一部に小麦・ 大豆を含む)

製造

丸高水産株式会社

返品条件

食品の為返品は不可



新着情報
2018/11/09 クーポンのご利用方法のご案内
★詳しくは →こちらをご覧ください
2018/11/01 11月1日 リニューアルOPEN♪♪
本日、11月1日(木)午前10時よりSTV札幌テレビショッピングがリニューアルオープン致しました。
新しくなったSTV札幌テレビショッピングをどうぞ宜しくお願いいたします。

また、本日より アウトレットコーナーを新設 いたしました。賞味期限の短い商品や箱つぶれなど、お買い得な商品を展開してまいります。
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