(8%)【ご注文はお電話で♪】日高産 茹でたて毛ガニ(道内のお届けに限ります)

¥ 5,480 ~ ¥ 9,990 税抜

商品コード: 9999-9999

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この商品は【お電話限定でご注文】をお受けしています!


◆ご注文受付につきまして◆

●フリーダイヤル:0120-545-557(ほっかいどう情熱市場)
●受付期間:2020年2月10日(月)~2月21日(金)の午後5時まで
 ・月曜:午前10時20分~午後7時
 ・火~金曜:午前10時20分~午後6時
 ・土、日はお休み

※茹でたて毛ガニを《冷蔵》でお届けいたします。
※お届け可能地域《北海道内》に限らせていただきます。


商品特徴
  • 地域によって旬があるのが毛ガニ。
    その旬の中でも一番寒い時期にとれるのが、広尾・えりもなどの太平洋沿岸で水揚げされる毛ガニです。
  • 日高昆布で有名なこの海域は、資源豊かな海の恵みと山々から流れる清流によって北海道でも屈指の魚場。
    毛ガニは岩盤に生息している美味しい昆布や貝、小魚を食べてじっくり育ちます。
    しかも極寒の季節に水揚げされる毛ガニは冷たい海水で身がしまり、毛ガニ特有の濃厚な味わいをより楽しむことが出来ます。
  • 水揚げされた毛ガニは、生きたまま運ばれ海水が入った大きないけすに入れます。
    いけすで休んだ毛ガニを1尾ずつ大きさを計り、輪ゴムで足を固定して炊き上げます。
  • 炊き上げるポイントは味の決め手となる塩加減と炊き上げる時間。
    2種類の天然塩を絶妙なバランスでブレンド。おいしく食べていただける味付けを心がけています。
    炊き上げる時間は、大きさやカニごとの個性によって微妙に変化するので一瞬たりとも気を抜けません。
    約20分前後。おいしく炊き上がった瞬間に釜からあげて身を引き締めるために氷で冷やして完成。
  • 冷凍せずにそのまま食べることは毛ガニの本場北海道で暮らす我々でもなかなか食べられない贅沢な食べ方。
    その味は格別。ぷりぷりでジューシーなその身は、毛ガニの風味が強く甘みが抜群です。
    よりよくわかるのが毛ガニの醍醐味「カニ味噌」。濃厚でコクがあり、クリーミーなカニ味噌は絶品の味わいです。
    今回はその味を味わっていただけるよう、炊き立てをそのまま冷蔵便で翌日にお届け。
  • なかなかご紹介できない、冷凍していない《茹でたて》を味わっていただける冷蔵の毛ガニ。期間限定です。
    道民でもなかなか食べられない茹でたての毛ガニを食べていただきたい。本当にうまい!!

原材料

毛ガニ(日高産)、食塩

内容量

約450g
※500g前後の活毛蟹をボイルしています。
茹でることにより約1割、目方が減るので
お届けする毛ガニは450g前後です。

加工

北海道札幌市

保存方法

冷蔵保存(10℃以下)

消費期限

製造日含めて4日間
※商品到着日含めて3日以内にお召しあがり下さい。
食べ方レシピ付

キャンセル・返品条件

ご注文の翌日以降のキャンセル・商品到着後の返品はお受けいたしかねます。

送料 ※北海道内のみのお届け

北海道内 一律 998円(税込)


新着情報
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2020/01/28 冬季間お届け時間帯の指定について
冬季間、交通事情悪化・天候等により、お届け時間帯をご指定されましても遅延等が発生する場合がございます。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。