金印海明け毛ガニ(14営業日以内に出荷)

¥ 7,600 ~ ¥ 14,200 税抜

商品コード: E-188-0121 ~ E-188-0122

数量

身の甘さとミソのコクが美味しい毛がには、道産子が愛してやまない北海道の味!


この時期の毛がには、絶妙な甘さとギュッと身の引き締まった、通称“堅蟹”と言われ、肉質といい、 味噌の甘みといい流氷がもたらした春のオホーツクの傑作です。


商品特徴
  • 北海道を代表するカニと言えば「毛がに」。身の甘さとミソのコクが美味しい毛がには、道産子が愛してやまない北海道の味です。そんな毛がにの中でも、オホーツク海の流氷が去った後に水揚げされる「海明けの毛がに」。その美味しさは格別。
  • 冬の間、栄養豊富なプランクトンをたくさん運んできた流氷が、春になり沖へと去ったあとの海の底で 栄養をたっぷり取り、また冬の寒い海の下で運動量も減り、殻の中にたくさんの身を蓄えていた毛がにです。 1年に一度しか食べることの出来ない旬の味。これが海明け毛がにです。
  • 広いオホーツクの中でも産地を限定した「雄武産」です。北海道の毛がに漁は資源保護のために年間漁獲量が決まっています。また、船上で1尾ずつ選別を行い甲羅幅が規格以下(甲羅幅8cm以下)のものやメスガニは、全て海に戻します。このように長年の保護政策に取り組んだ結果として、毎年美味しい毛がにを頂けるようになりました。
  • 毛がには目利きと加工の技。作っているのは昭和25年創業、雄武町の山長石沢水産。山長(やまちょう)では毛がにの選別はもちろん、塩加減、茹で時間などで味が左右される毛がにの加工まで品質重視、 頑固なまでに作り続けるのがこだわりです。
  • この時期の毛がには、絶妙な甘さとギュッと身の引き締まった、通称“堅蟹”と言われ、肉質といい、 味噌の甘みといい流氷がもたらした春のオホーツクの傑作です。石沢水産では、その中でも身入りの良い毛がにを選別し、目利きにかなった毛がにのみに同社認定の最高品質ラベル『金印』をつけてお届けいたします。 しかも大きさは大型の500g(注1)。ミソもたっぷりと入っています。(注1=凍った状態での氷を含む重さ)
  • 獲れたての味を食卓へ
    毛がには茹で上げが一番美味しいと言われますが、今回はその美味しさをお届けする為に、水揚げ直後の 新鮮な毛がにを浜茹でした後に急速冷凍しておりますので、茹で上げの美味しさが閉じ込められています。 ※解凍方法:別紙(同梱します)のように解凍していただくとより美味しくお召し上がり頂けます。

原材料

毛がに、食塩

内容量

1尾あたり冷凍時500g前後(凍った状態での氷を含む重さとなります)

賞味期限

冷凍(-18℃以下)で発送日より30日(発泡箱の中にあります)

保存方法

要冷凍 -18℃以下
解凍後(冷蔵10℃以下で)2日

加工地

北海道雄武町

発送形態

発泡スチロール箱/同梱物:さばき方リーフ

発泡箱サイズ

1尾 縦23cm×横18cm×高さ16cm
2尾 縦30cm×横22cm×高さ17cm
※脚にゴムをかけ、冷凍した毛がにをラップでくるみシールを貼り、さらに1尾ずつパッキンで包み発泡箱に入れます。

ご注意

乾燥すると身がパサパサになってしまいますので、長時間乾燥した場所に放置しないで下さい。また、電子レンジでの解凍は身がパサパサになってしまいますので使用しないでください。

返品条件

食品の為お受けいたしておりません。


新着情報
2019/06/17 【完売御礼】情熱酒場の商品は「姉妹店サイト」でご案内しております♪

情熱酒場の商品は
どさんこくんショップで♪

本日6月17日(月)STV(北海道エリア)にて放送の「STV情熱酒場」の商品は、こちらでご案内しております
 ↓ ↓ ↓
完売御礼!
【島梟】甘熟スイートワイン RUBY 20年熟成
<姉妹店>
どさんこくんショップ STVmall.jp
(6月17日10:00~公開

どさんこ動画はこちら

★ご注意ください★

上記商品は、当店では取り扱いしておりません
ご購入やお問い合わせは、お手数ですが<姉妹店>どさんこくんショップ STVmall.jpをご覧ください。当店ではお答えしかねますのでご了承ください。


2019/06/06 「G20サミット」に伴うヤマト運輸「お届け日の制限」について(大阪府・兵庫県宛て)

「G20サミット」に伴う交通規制の影響によるお届けの遅延と一部サービスの中止について

お客さま各位

いつも当店をご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

さて、大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴い、大阪府内で大規模な交通規制が行われる影響で、ヤマト運輸様より配達サービス中止の案内がございました。
つきましては、当店でのご注文のお届けにつきまして下記の通りとさせていただきます。お客さまにご迷惑をおかけしますが、ご了承いただきますようお願い申しあげます。

配達できない地域と期間


■配達できない地域:大阪府、兵庫県へのお届け
■配達できない期間:6月27日(木)~7月2日(火)
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※当店システムの仕様上、ご注文の際の「お届け希望日」選択画面で、配達できない期間が表示されてしまいますが、選択しないようご協力をお願いいたします
万が一選択された場合は、勝手ながら7月3日以降のお届けに変更させていただきますのでご了承ください。

※なお、上記対象期間や地域以外であっても、状況によって配達遅延等の発生が予想されますことがヤマト運輸様よりアナウンスされております。G20に伴う日本政府ならびに関係機関による交通規制によって生じた遅延、損害等につきましては、当店は一切責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

なお、詳しくはヤマト運輸公式サイトもご覧ください。
 ↓ ↓ ↓
(ヤマト運輸の公式サイト)

「G20サミット」に伴う交通規制の影響によるお届けの遅延と一部サービスの中止について
(外部リンク)
(ヤマト運輸ホームページより抜粋)

6月27日(木)から7月2日(火)頃まで、関西地方の一部地域がお届け先または発送元となる荷物のお届けに遅れが生じる可能性があります。
この影響で、下記の地域で一部サービスを一時的に中止いたします。なお、交通規制の状況等の影響によっては対象地域以外でも遅れが生じる可能性があります。

対象地域宛てで、お届け予定日が6月27日(木)から7月2日(火)までの荷物は、お届け日指定ならびにお届け時間帯の指定はお受けすることができません

(ヤマト運輸ホームページより抜粋)

2019/06/01 北海道産【メロン・すいか】全国お届け承り中♪



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