(8%)【札幌・バルナバハム×寿みそ】みそ漬けベーコン(14営業日より順次出荷)[12,000円(税別)以上で送料無料対象商品]

¥ 3,990 税抜

商品コード: BR043-0771

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札幌バルナバハムと日本清酒「寿みそ」の絶品コラボ。味噌の甘みと香ばしさが相まってやみつきの美味しさです!


商品特徴
  • 1979年、ハム作りに適した自然環境を持つ北海道で「本物のハムをつくりたい」という情熱を胸に創業した 札幌バルナバフーズ。本場ドイツの伝統的製法を学び、現在に至るまで本物のおいしさにこだわる頑固な職人が精魂こめて商品を製造しております
  • 札幌バルナバフーズが作る製品は、世界で最も古い歴史を持つ食品競技会「ドイツ農業協会(DLG)国際品質競 において、2003年の初出品から12年連続金賞・銀賞を受賞。世界最大規模の品質競技会で認められる商品を 製造しています。しかも2008年洞爺湖サミットではメニューとして採用されるほどです。
  • その札幌バルナバフーズの商品の中で今回ご紹介する商品は、珍しい味噌漬けのベーコン。
  • きっかけは、日本酒「千歳鶴」で有名な札幌の老舗酒造メーカー日本清酒との出会い。豚肉の味噌漬けから ヒントを得て、日本人が好きなお味噌とベーコンを合わせるときっとおいしくなると信じて商品開発が始ま りました。色々な種類の味噌とあわせ、試行錯誤の上、約2年の歳月を経て完成。
  • 使っている肉は、オランダやデンマーク産の上質な豚ばら肉を使って作ります。下ごしらえをした豚肉に 職人の手で揉みこむように「寿みそ」の白味噌を塗り旨味が豚肉に染み込むよう1週間ねかせます。その豚 肉を加熱・スモークするのですが、気温や湿度、肉の状態を見極め微妙な時間調整をしながら仕上げる、 職人の技量が問われる一瞬です。
  • 出来上がったその味は、お味噌の甘みがあってまろやか、お味噌の麹でお肉を柔らかく仕上がります。
  • 贅沢に厚切りにして、フライパンなどでゆっくり焼くと、ベーコンの香りとお味噌の香ばしさが合わさった、 なんともいえない香りで、食欲をそそります。
  • チャーハンの具材としてもおいしいですし、酢味噌和えにしてもとてもおいしくお召上がりいただけます

内容量

約900g
大きさの目安 約260×380㎜
(あくまでも内容量900gなので大きさは目安です)

賞味期限

製造日より冷凍365日
解凍後はお早めにお召上がり下さい。

保存方法

要冷凍(-15℃以下)
小分けにカットして、ラップに包んで包装。 冷凍保存して下さい。

栄養成分(100g当り)

エネルギー 292kcal
食塩相当量 1.01g

発送形態

ダンボール
サイズ275×195×90㎜

原材料名

豚ばら肉(オランダ、デンマーク産)、みそ、 粉末水あめ、還元水あめ、砂糖、食塩、大豆 たん白、酵母エキス、リン酸塩(Na)、調味料 (アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝 酸Na)、(原材料の一部に大豆、豚肉を含む)

アレルゲン

大豆、豚肉

製造

札幌バルナバフーズ株式会社(北海道札幌)

返品条件

食品の為返品は不可


※簡単なレシピ付き

新着情報
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冬季間、交通事情悪化・天候等により、お届け時間帯をご指定されましても遅延等が発生する場合がございます。お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。